Durante todo el año

PORQUE EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO

Nuestros Menús Especiales puedes disfrutarlos en épocas determinadas o durante todo el año con previa reserva. Tienen un precio desde 25€ hasta 30 € (dependiendo del menú) por persona para que puedas vivir una experiencia de sabores con mucha fusión que jamás olvidarás.

Para nosotros lo más importante es que nos recuerdes por eso mismo SABOR. Es mágico recordar un país o un momento de tan sólo un bocado. Saborear con la boca y con el cerebro. Son sabores que te transportan y te hacen viajar en el tiempo… disfrutemos de un viaje juntos!

5 platos

MENÚ JAPO

UNO ►

UNO ►

Wang Tong

DOS ►

DOS ►

Dragón Roll

TRES ►

TRES ►

Uramaki de atún

Gunkan de Salmón

Niguiri de Buey y Langostino

CUATRO ►

CUATRO ►

Tatataki

CINCO ►

CINCO ►

Mochis con Lichis

¿Frío?

MENÚ JORNADAS

APERITIVO ►

APERITIVO ►

Crujiente de botillo, dip de pimiento del Bierzo y chocolate

PRINCIPALES A DEGUSTAR ►

PRINCIPALES A DEGUSTAR ►

Crema con esferas de colores y toques bercianos (manzana reineta, castaña y cecina)

Carrillera de bacalao con tuétano, reducción de jugo de carne y aguardiente de cereza

Timbal de panceta ibérica glaseada, vieiras y lágrimas de castaña asada

POSTRE ►

POSTRE ►

Pera conferencia asada rellena de praliné y chocolate blanco

VINOS ►

VINOS ►

Vinos DO Bierzo. Maridaje Bodegas Merayo

Elige

MENÚ SAN VALENTÍN

APERITIVOS ►

APERITIVOS ►

Chupa-Chus de queso de cabra con pétalos de rosa liofilizados y gele de arándanos

A DEGUSTAR POR PERSONA ►

A DEGUSTAR POR PERSONA ►

Dumplings al vapor rellenos de gambón, verduras y citronella

Bacalao con costra crujiente de aceituna negra deshidratada sobre vichyssoise de alga kombu y licuado de jengibre y soja

SEGUNDOS A ELEGIR ►

SEGUNDOS A ELEGIR ►

Tataki de vaca premiun marinado en esfera de humo de barrica de Jack Daniels

Lingote de salmón fresco con vermichely verduritas y salsa yuzu

POSTRE ►

POSTRE ►

Tierra de chocolate en texturas con helado de azahar y violeta

También ofrecemos menús cerrados a gusto de los comensales, para ello sólo tienes que ponerte en contacto con nosotros y te ofreceremos más opciones. Siempre nos adaptamos a cualquier tipo de intolerancia y pensamos en todas las sugerencias que nos indiques.